上海攪拌鍋加熱設(shè)備，廠家供應(yīng)，適用于飯店、餐廳、食堂、中央廚房、配送中心、醬料工廠、食品工廠等行業(yè)。像飯店、餐廳、食堂這類集中供餐的行業(yè)，攪拌鍋可以替代廚師對(duì)炒菜、底湯、醬料、餡料、粥類等食品進(jìn)行均勻加熱、攪拌和調(diào)理工作；而對(duì)于中央廚房、配送中心這種大型食材處理配送行業(yè)而言，只需要將食材的加工工藝輸入電腦程序中就能夠設(shè)定不同的時(shí)間和溫度進(jìn)行攪拌調(diào)理是非常便捷省心的；對(duì)于醬料工廠、食品加工這類行業(yè)更需要提高生產(chǎn)效率。

今年的疫情造成很多行業(yè)動(dòng)蕩甚至倒閉，因此不少企業(yè)為了能夠度過此次因疫情而造成的行業(yè)寒冬，因此希望能夠減少企業(yè)成本。在經(jīng)濟(jì)逐漸復(fù)蘇的過程中，生產(chǎn)企業(yè)同時(shí)希望能夠提高生產(chǎn)效率，增加產(chǎn)量。因此攪拌鍋是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，攪拌鍋可根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)工藝要求，可智能控制調(diào)理的重量、溫度、攪拌速度。攪拌鍋是利用智能物料數(shù)量控制、智能加熱控制和攪拌速度智能控制的控制系統(tǒng)，配合無死角物料均勻循環(huán)攪拌槳，去實(shí)現(xiàn)鮮食產(chǎn)品智能調(diào)理的目的。

想想這樣一個(gè)場景，工作人員啟動(dòng)調(diào)理設(shè)備，將食材按照工藝配方一步步地倒入攪拌鍋。隨著攪拌槳360°的無死角攪拌操作，短時(shí)間就形成了一鍋香噴噴的菜肴，十分誘人。攪拌鍋的主要用途就是通過使用智能物料數(shù)量控制、智能加熱控制和攪拌速度智能控制的控制系統(tǒng)，配合無死角物料均勻循環(huán)攪拌槳，和鍋體密切貼合地對(duì)食材進(jìn)行攪拌調(diào)理，實(shí)現(xiàn)了鮮食產(chǎn)品智能調(diào)理的目的。自動(dòng)化的攪拌鍋可以實(shí)現(xiàn)解放勞動(dòng)力、節(jié)省人工成本、改善加工生產(chǎn)條件，提高產(chǎn)品品質(zhì)。

攪拌鍋的智能物料數(shù)量控制，幫助解決食材重量不好控制的問題。因?yàn)樵跀嚢桢伒牡撞堪惭b了高精度的稱重系統(tǒng)，因此可以很清楚地看到每一次添加食材的重量，以此來準(zhǔn)確控制產(chǎn)品配方，保證產(chǎn)品穩(wěn)定性。而智能加熱控制系統(tǒng)則是通過PLC實(shí)時(shí)讀取鍋內(nèi)物料溫度，使用高精度電控閥門準(zhǔn)確控制加熱溫度，在加熱過程中可以設(shè)置多個(gè)溫度點(diǎn)和時(shí)間的關(guān)系，可以分溫度段智能烹飪食材，發(fā)揮食材的較好的狀態(tài)。攪拌速度智能控制系統(tǒng)是指通過變頻器調(diào)整攪拌槳轉(zhuǎn)速，可在任意時(shí)間段和溫度段，根據(jù)生產(chǎn)工藝需要和食材狀態(tài)變化自行設(shè)定攪拌速度。