攪拌鍋用途廣泛，適用于熔烤餡料炒制業(yè)、肉制品熟食加工業(yè)、調(diào)味品業(yè)、糖果業(yè)、蔬萊玉米加工業(yè)、酒店用品及快餐食品等加工業(yè)，提供帶有加熱蒸煮炒制、真空濃縮、殺菌等特點的攪拌鍋。我公司擁有機(jī)械制造、食品工藝、工程安裝等各類人才，打造了一個綜合服務(wù)的團(tuán)隊，力求貢獻(xiàn)服務(wù)！

球體攪拌鍋是一種集攪拌、煮制和調(diào)配于一體的攪拌夾層鍋，全自動行星攪拌炒鍋結(jié)構(gòu)：主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。它包括機(jī)架和安裝在機(jī)架上的鍋體，鍋體的上端呈開口設(shè)置，鍋體的開口處固定有安裝板，鍋體的開口處安裝可將其密封的鍋蓋，安裝板上固定有縱向設(shè)置的攪拌軸和驅(qū)動攪拌軸轉(zhuǎn)動的驅(qū)動機(jī)構(gòu)，攪拌軸位于鍋體內(nèi)，驅(qū)動機(jī)構(gòu)位于攪拌鍋體外。

豆蓉、豆沙通常用作糕點餡料。用煮熟的豌豆、紅豆或綠豆烘干后磨成粉，加糖制成做糕點的餡兒。我們常吃的月餅、蛋黃酥里的餡料用豆蓉、豆沙的也較多，這些餡料常用豆沙攪拌鍋進(jìn)行生產(chǎn)。攪拌鍋用途：設(shè)備廣泛用于火鍋底料、豆沙餡料、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調(diào)理食品以及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。

脂渣攪拌鍋設(shè)備特點：

1、鍋體：生產(chǎn)加熱攪拌鍋鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合高度，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

2、加熱系統(tǒng)：多功能攪拌鍋采用蒸汽、燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油、電磁等多種加熱形式可供客戶選擇。

3、攪拌系統(tǒng)：特別的傾斜轉(zhuǎn)動使攪拌鍋的用途更加廣泛，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

4、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：電加熱攪拌夾層鍋采用液壓升降方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90度角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動強(qiáng)度。

攪拌、倒料雙軸驅(qū)動采用出特的雙軸設(shè)計，提拌輸與倒料鋪獨立驅(qū)動，鍋體實現(xiàn)倒料同時提升擺外高度。配套轉(zhuǎn)移物料車，與鍋體可靠對接，方使出料，實現(xiàn)流程化生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率。生產(chǎn)狀態(tài)下，鍋體高度的設(shè)計更加便于物料的觀察與測量。