在繁忙的工作生活與節(jié)奏中，訂外賣幾乎是一種唯一且必然的選擇。面對龐大的生產(chǎn)量與繁重的勞動，使得需要配送團餐的廠家不得不想辦法解放勞動力釋放雙手。在食品走向工業(yè)化后，許多機械設備的出現(xiàn)滿足了食品廠家，而食品智能攪拌鍋就是一款自動化程度較高的設備，攪拌翻炒均勻不會出現(xiàn)糊鍋粘鍋的現(xiàn)象，保證了菜品的質(zhì)量。其中不需要人工繼續(xù)翻炒攪拌成為了全自動炒菜機最大的優(yōu)勢。食品智能攪拌鍋，可攪拌大量菜肴。

攪拌鍋按照人體力學進行設計，攪拌軸與倒料軸雙軸驅(qū)動，不需要使用人工進行倒料，方便了物料直接倒入料斗車內(nèi)，可對各類菜肴進行炒制攪拌。智能攪拌鍋的另一好處便是可攪拌大批量的食材物料，根據(jù)廠家的需求可提供300L、500L與800L的鍋體容積，滿足各種產(chǎn)量需求。在攪拌鍋的底部安裝了高精度稱重系統(tǒng)，可以通過電腦顯示屏清晰看見每一次物料添加的重量，方便準確控制產(chǎn)品配方，保證菜肴的穩(wěn)定性。通過無死角均勻攪拌槳可以使鍋內(nèi)物料從鍋邊至鍋中，再從鍋中至鍋邊進行循環(huán)，配合攪拌槳頂端的刮板，可以準確刮壁不破壞鍋內(nèi)物料，使物料不粘鍋不糊鍋，防止出現(xiàn)后續(xù)清洗困難等問題，也保證了食品衛(wèi)生問題得到保障，以此來達到智能攪拌不破壞物料的效果。

為了使設備可與食品直接接觸安全放心，智能攪拌鍋的國體內(nèi)膽采用316L材質(zhì)進行加工，高于食品安全法的標準要求，可與食品進行直接接觸。與食品直接接觸的攪拌系統(tǒng)可以直接進行拆解清洗，使其不殘留食品殘渣物，避免污染設備與工廠車間。一些關鍵部位配備了蒸汽清洗快速接口，通過高溫蒸汽可消滅殘留的細菌微生物，清洗方便快捷。憑借著防護等級高達IP69K，設備整機可以直接進行滅菌水洗、化學清洗與蒸汽滅菌，清洗掉表面附著的細菌與污漬，避免產(chǎn)生污染。通過以上多重保障，便可保障食品的安全衛(wèi)生問題，避免車間出現(xiàn)二次污染的情況。

設備在使用上快速方便，通過電腦顯示屏可清晰看見各種數(shù)據(jù)，配合簡易操作按鈕，操作簡單，一鍵便可啟動自動進行炒制攪拌，省去了大量的人工，提高了生產(chǎn)效率，1-2年便可收回成本，適合大量的團餐進行使用。