醬料在日常的料理中是一種生活必需品，在人們的飲食生活中占有重要地位。在口味的影響下，消費(fèi)者會(huì)持續(xù)性購(gòu)買，隨著人民生活水平的逐步提高，醬料的種類也逐漸豐富起來(lái)，可以說(shuō)醬料加工業(yè)未來(lái)的發(fā)展空間非常廣闊，而醬料加工業(yè)與醬料智能攪拌鍋的發(fā)展相輔相成，醬料加工業(yè)的發(fā)展刺激了智能攪拌鍋行業(yè)的發(fā)展，而智能攪拌鍋行業(yè)的發(fā)展業(yè)提高了醬料生產(chǎn)的效率。

隨著食品工業(yè)化的發(fā)展與疫情的反復(fù)，越來(lái)越多的加工廠選擇使用機(jī)械設(shè)備來(lái)代替人工去進(jìn)行食品的加工，并逐漸成為了行業(yè)不斷發(fā)展的趨勢(shì)。環(huán)速研發(fā)的這款醬料智能攪拌鍋憑借著自動(dòng)化生產(chǎn)、產(chǎn)量高、效率高等諸多優(yōu)點(diǎn)受到了許多食品加工廠的歡迎。根據(jù)產(chǎn)量的需求，我們研發(fā)了多種產(chǎn)量的攪拌鍋，可選擇300L、500L與800L的鍋體容積，滿足不同的生產(chǎn)需求。智能攪拌鍋在操作上十分簡(jiǎn)單，可通過(guò)電腦顯示屏對(duì)相關(guān)流程進(jìn)行控制，通過(guò)按鈕便可一鍵運(yùn)行設(shè)備。智能攪拌鍋在減少人工的情況下可以制作出相同的產(chǎn)量，且消耗的時(shí)間更少，效率大幅提高，1-2年便能收回成本。

將醬料加工所需要的材料放入設(shè)備中，會(huì)通過(guò)底部安裝的高精度稱重系統(tǒng)自動(dòng)對(duì)物料進(jìn)行稱重，并通過(guò)電腦顯示屏顯示出每次物料添加的重量，這樣便可以保證攪拌出的醬料呈現(xiàn)出標(biāo)準(zhǔn)化的狀態(tài)。通過(guò)智能攪拌槳可以使鍋內(nèi)的物料從鍋中至鍋邊，再?gòu)腻佭呏铃佒羞M(jìn)行循環(huán)，保證鍋內(nèi)的物料可以得到充分均勻攪拌，使整鍋物料受熱均勻一致，同時(shí)攪拌槳上方的刮板可以準(zhǔn)確刮壁使物料不會(huì)粘鍋，保證了后續(xù)的清潔問(wèn)題。

因智能攪拌鍋需要與食品直接接觸，因此在設(shè)備的安全衛(wèi)生方面，環(huán)速做出了全方面的考慮。與食品直接接觸的攪拌槳，可以直接進(jìn)行輕松的拆解清洗，使其不殘留食品殘?jiān)?，避免食品受到二次污染。而?duì)于不能進(jìn)行拆解清洗的關(guān)鍵部位，配備了蒸汽清洗快速接口，使用高溫蒸汽可對(duì)其進(jìn)行滅菌清洗。智能攪拌鍋的防護(hù)等級(jí)達(dá)到了IP69K標(biāo)準(zhǔn)，在使用后可以直接進(jìn)行滅菌水洗、化學(xué)清洗與蒸汽滅菌，降低了設(shè)備維護(hù)成本，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)超過(guò)歐盟現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，締造了鮮食工業(yè)4.0的先鋒。