環(huán)速菜肴調(diào)理鍋，用于各類食材攪拌及特定菜品的烹飪。機械化代替人工進行食材的初加工，顯著提高出餐速度，減少人工成本，用標準化的生產(chǎn)加工方式減少食品安全風險。

環(huán)速菜肴調(diào)理鍋采用蒸汽加熱，升溫速度快，溫度易于控制，而且更加節(jié)能。智能攪拌系統(tǒng)經(jīng)過精心的設計，聚四氟乙烯材質(zhì)刮板，360°刮壁翻炒，使食材受熱均勻。為了進一步提高菜肴加工的質(zhì)量，設備采用智能溫度控制系統(tǒng)，可設置多個時間—溫度節(jié)點，實現(xiàn)分時段智能加熱，模擬人工烹飪的火候控制，實現(xiàn)智能菜肴烹飪。

環(huán)速菜肴調(diào)理鍋，注重食品安全問題，內(nèi)膽采用316L不銹鋼材質(zhì)，一體式無縫焊接工藝，具有更強的耐酸、耐堿、耐磨、耐高溫的能力，避免有害成分析出超標，并可經(jīng)受食材的長期摩擦，表面仍能光潔平滑，持久耐用。容器可根據(jù)生產(chǎn)力需要定制，產(chǎn)量可達每小時800kg。 

精良的選材、精致的做工，使菜肴調(diào)理鍋擁有很長的使用時長，經(jīng)久耐用。嚴格的衛(wèi)生標準，IP69K防護標準，使設備具有高防護易清洗的特點，可承受高壓清洗、化學清洗、高溫蒸汽滅菌等操作。設備的控制程度采用模塊化設計，運行穩(wěn)定，易于維護，可視化的人機界面，數(shù)據(jù)顯示清晰，搭配簡易按鈕，整個菜肴調(diào)理過程盡在掌握。