在各類食品需求量規(guī)模龐大的基礎(chǔ)下，社會(huì)對(duì)食品安全關(guān)注不斷增加，食品工業(yè)也正向更智能、更衛(wèi)生的方向邁進(jìn)。在各類食品加工廠中，常會(huì)使用鮮食調(diào)理鍋來(lái)對(duì)食材進(jìn)行均勻加熱攪拌調(diào)理，達(dá)到節(jié)省人工，批量生產(chǎn)食品，提高生產(chǎn)速度的目的。

鮮食調(diào)理鍋可以用來(lái)對(duì)各種菜品、醬料進(jìn)行加工處理，通過(guò)使用智能物料數(shù)量控制、智能加熱控制和攪拌速度智能控制的控制系統(tǒng)，配合無(wú)死角物料均勻循環(huán)攪拌槳，實(shí)現(xiàn)了鮮食產(chǎn)品智能調(diào)理的目的。設(shè)備能夠通過(guò)PLC實(shí)時(shí)讀取鍋內(nèi)物料溫度，使用高精度電控閥門(mén)準(zhǔn)確控制加熱溫度，在加熱過(guò)程中可以設(shè)置多個(gè)溫度點(diǎn)和時(shí)間的關(guān)系，可以分溫度段智能烹飪物料，達(dá)到物料良好狀態(tài)。在攪拌過(guò)程中，通過(guò)變頻器調(diào)整攪拌槳轉(zhuǎn)速，可以在系統(tǒng)內(nèi)設(shè)定在不同的時(shí)間段、溫度段內(nèi)使用不同的攪拌速度對(duì)物料進(jìn)行均勻攪拌，更加貼合適配鮮食在不同溫度下的狀態(tài)。

相比于傳統(tǒng)的調(diào)理鍋，環(huán)速的鮮食調(diào)理鍋使用更便捷。鍋體內(nèi)膽使用316L的食品級(jí)不銹鋼加工而成，整機(jī)采用SUS304不銹鋼材質(zhì)加工生產(chǎn)，管路無(wú)縫焊接，使食材調(diào)理加工安全衛(wèi)生。采用蒸汽加熱的方式，鍋體保溫好，再加上無(wú)死角攪拌槳，可以做到不易糊鍋、節(jié)省能源的作用。制作完成后的物料傾倒、設(shè)備清洗也很方便，通過(guò)設(shè)置可以直接使鍋體傾斜將菜肴倒出，IP69K的防護(hù)等級(jí)使設(shè)備整機(jī)無(wú)懼滅菌水洗、化學(xué)及蒸汽直接沖洗，清洗方便，減少整個(gè)調(diào)理環(huán)節(jié)的操作時(shí)間。

選擇環(huán)速的鮮食調(diào)理鍋，您在使用過(guò)程中會(huì)更加方便，通過(guò)智能屏幕可以調(diào)整加熱溫度、攪拌速度、時(shí)間、傾倒模式等參數(shù)，均勻加熱、無(wú)死角攪拌，鍋體保溫好，使用過(guò)程中節(jié)能降耗，是眾多客戶喜愛(ài)的品牌，歡迎咨詢！